Full Screen Gallery

เมื่อวานมีจังหวะที่ลูกค้าในร้านไม่มี ก้อเลยทดลองทำไข่เจียวสเปนครับผลการรวบรวมสูตรการทำไข่เจียวสเปน จากหลายสำนักอในที่สุดผลก้อได้สูตรของผมเองครับ สูตรของผมมีอยู่ว่า ไข่ไก่ 8 ฟอง มันฝรั่ง 2 ลูก หอมหัวใหญ่ 1 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก ปูอัด 6 แท่ง โซดามินท์ 3 เม็ด (ใช้แทนผงฟู หาได้ในร้านยา) นมสด ใบโหระพา ผงออริกาโน่ พริกไทย น้ำมันมะกอก(สำหรับทำอาหาร ไม่ใช่แบบที่ขายในร้าน) ตอนที่ผัดหอมหัวใหญ่ กับมันฝรั่งที่สุกแล้ว....หอมมากๆเลยครับ มีคนบอกว่า(หมูทดลองที่อยู่ในร้าน) ถึงจะไหม้ แต่รสชาติอร่อยดีครับ เทคติกที่ผมปรับนิดๆเพื่อให้หาวัตถุดิบได้คือ 1เปลี่ยนจากการใช้ผงฟู เป็น การใช้ยาโซดามินท์ ที่ให้ Sodiumbicarbonate คือกัน 2นำมันฝรั่งที่ปอกแล้ว หันเป็นแว่นๆ แล้ว อบในไมโครเวฟ จนสุก 3เปลี่ยนจากการใช้ ใบ โรสเมรี่ เป็น ใบออริกาโน่ ปัญหาและอุปสรรค 1กะทะที่ผมใช้ เตฟลอน คง ล่อนออกหมดแล้ว ทำให้ติดกะทะ ไข่ออกมาเสียทรงหมดเลย 2สาเหตุที่ไข่ไหม้ น่าจะเกิดจากตอนที่เทไข่ลงไป ไม่ได้พลิกหอมหัวใหญ่ เพราะสิ่งที่ไหม้ไม่ใช่ไข้ มันคือหอมหัวใหญ่ 3ทำในเวลาที่ลูกค้ากำลังชุนละมุนพอดี



แสดงความคิดเห็น

สมัครสมาชิกใหม่ | เข้าสู่ระบบ
  • buonocoffee

    เป็นตาจ้างมาทำให้กินที่บ้านแท้

    โพสเมื่อ 4 มี.ค. 52 เวลา 03:02
  • buonocoffee

    เป็นพ่อบ้านไปซะแล้ว คราวนี้ก็ไม่ต้องบ่นแล้วดิว่า "บ้านพี่ขาดคนหุงข้าว" ฮิๆ

    โพสเมื่อ 4 มี.ค. 52 เวลา 03:01
  • nongznongz

    อันนี้ถ่ายมือเดียวเหรอ??

    โพสเมื่อ 2 มี.ค. 52 เวลา 07:54
  • nongznongz
    1358v6

    มีคนบอกว่า(หมูทดลองที่อยู่ในร้าน) ถึงจะไหม้ แต่รสชาติอร่อยดีครับ

    ....??....

    แต่ว่าเห็นความพยายามในการทำแล้วแบบว่า
    ให้ A+ เลย..อิอิ

    โพสเมื่อ 2 มี.ค. 52 เวลา 07:52
  • adriamycin

    ถ่ายไป หิวไป ตาลาย มือไม้สั่น

    โพสเมื่อ 2 มี.ค. 52 เวลา 00:06
  • adriamycin

    ป้าดดดดดดดดด ไข่แปดฟอง กินกันกี่คน

    โพสเมื่อ 2 มี.ค. 52 เวลา 00:04
  • kumnungv

    สูตรแปดฟองนี่น่ากลัวจังครับ กลัวไขมันอุดตัน 555

    โพสเมื่อ 1 มี.ค. 52 เวลา 18:41
  • nuchote

    เครืองปรุงมันเยอะขนาดนี้เลยหรือครับ

    โพสเมื่อ 1 มี.ค. 52 เวลา 06:19
  • nuchote

    And after...555

    โพสเมื่อ 1 มี.ค. 52 เวลา 06:18
  • nuchote

    before....

    โพสเมื่อ 1 มี.ค. 52 เวลา 06:18
  • curx61

    ไหม้แต่น่ากินอะ อิอิ

    โพสเมื่อ 1 มี.ค. 52 เวลา 03:11
  • 1358v6

    ขั้นตอนนี้ หอมสุดๆ หอมไปทั้ง บขส เลย ขอบอก

    โพสเมื่อ 1 มี.ค. 52 เวลา 00:56
  • eaaw

    อิอิ สู้ต่อไปพี่ต้อ

    โพสเมื่อ 1 มี.ค. 52 เวลา 00:29
  • eaaw

    น่ากินๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

    โพสเมื่อ 1 มี.ค. 52 เวลา 00:22
  • canrimkhong

    แต่เห็นวัตถุดิบแระ....ขอกินไข่แบบไทยเราดีก่า....ขี้เกียจเตรียม- ทำ- ล้าง

    แต่ถ้าให้รอกิน...ก็กินด้ายยยยย

    โพสเมื่อ 28 ก.พ. 52 เวลา 23:57
  • canrimkhong

    ได้ข่าวว่ารสชาดดี...ถึงหน้าตาขี้เหร่ไปนิดนึง

    โพสเมื่อ 28 ก.พ. 52 เวลา 23:56
  • canrimkhong

    ยังพอทนได้.....

    โพสเมื่อ 28 ก.พ. 52 เวลา 23:55
  • canrimkhong

    แหะ....ไข่สเปนเจ้าเปลี๊ยนไป๋...เป็นไข่สกล ถึงได้ไหม้อย่างเง้......

    โพสเมื่อ 28 ก.พ. 52 เวลา 23:55
  • canrimkhong

    โห....น่ากินสุดๆๆ

    โพสเมื่อ 28 ก.พ. 52 เวลา 23:54
  • canrimkhong

    สีช่วงนี้สวยน่ารับประทานมากๆ....

    โพสเมื่อ 28 ก.พ. 52 เวลา 23:53
  • canrimkhong
    1358v6

    หรืออาจจะไหม้เพราะ ทำไป ถ่ายรูปไปก้อไม่รู้ครับ....อิอิ

    เห็นด้วย...

    โพสเมื่อ 28 ก.พ. 52 เวลา 23:53
  • apotheker

    พึ่งรู้นะเนี่ย โซดามินต์แทนผงฟูได้ แล้วมันจะออกรสมินต์มั้ย 555

    โพสเมื่อ 28 ก.พ. 52 เวลา 23:27
  • krichc

    โฮะ โฮะ เตรียมตัวเป็นพ่อบ้าน ซะแล้ว :D

    โพสเมื่อ 28 ก.พ. 52 เวลา 23:12
  • paweena09

    กลายเป็นพ่อครัวหัวป่าไปซะแล้วเพื่อนเรา :)

    โพสเมื่อ 28 ก.พ. 52 เวลา 22:01
  • 1358v6

    หรืออาจจะไหม้เพราะ ทำไป ถ่ายรูปไปก้อไม่รู้ครับ....อิอิ

    โพสเมื่อ 28 ก.พ. 52 เวลา 21:28

ผลการทดลองไข่เจียวสเปนครั้งที1......ไหม้ (Tortilla patasta)
โพสต์เมื่อ วันอาทิตย์ ที่ 1 มีนาคม 2552
เวลา 00:32
เข้าชม 1,357 ครั้ง
การอนุญาต สาธารณะ
Short Url http://a.thaimultiply.com/gjdsCE
Full Screen Gallery http://g.thaimultiply.com/gjdsCE